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麻江县人民医院食堂运营管理服务询价公告
为进一步提升麻江县人民医院食堂服务质量，为医院职工及患者提供优质、高效、安全的餐饮服务，现对麻江县人民医院食堂运营管理服务进行公开询价，欢迎符合条件的合作商积极参与。
一、项目基本信息
项目名称：麻江县人民医院食堂运营管理服务
服务地点：麻江县人民医院内（具体地址：麻江县解放路2号）
服务期限：1年（自合同签订之日起计算）
服务对象：医院职工、患者及家属
预算金额：人员工资、保险、设备设施维护费、管理费（含管理人员）等，预算金额为38万元。
二、服务内容及要求
（一）餐饮服务
1.提供早、中、晚三餐服务，菜品丰富多样，包含但不限于热菜、凉菜、主食、汤品等，确保满足不同人群的口味需求。早餐需提供粉、面、饺子、包子、馒头等，其中粉、面需有辣鸡、肉沫、牛肉等哨子；中餐及晚餐需提供四菜一汤，其中两个菜需为荤菜，根据实际菜品可适当增加。
2.根据医院工作特点，合理安排就餐时间，早餐时间为 [上午7点-上午9点半]，中餐时间为 [上午11点-中午1点]，晚餐时间为 [下午5点半-晚上7点]。同时，应提供一定数量的外带餐食，满足有需求的人员。
3.注重菜品质量和营养搭配，严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、卫生。不得使用过期、变质、三无食品及原料。
（二）食堂管理
1.负责食堂内部的日常运营管理，包括人员管理、财务管理、物资管理等。配备足够数量且具备相应资质的工作人员，如厨师、帮厨、服务员等，所有工作人员需持有有效的健康证明。
2.保持食堂环境整洁卫生，每日对食堂地面、桌面、餐具等进行清洁消毒，定期对食堂设施设备进行维护保养，确保食堂正常运转。
3.建立健全食品安全管理制度，严格遵守食品加工操作规范，杜绝食品安全事故发生。接受医院及相关部门的食品安全监督检查。
（三）个性化服务
1.针对医院特殊人群（如糖尿病患者、术后康复患者等），提供个性化的营养套餐，需提前与医院相关科室沟通，了解患者需求。
2.根据医院工作安排，如加班、应急救援等情况，及时提供相应的餐饮保障服务。
三、报价要求
1.投标方应按照本询价公告的要求，结合自身实际情况进行报价。报价应包含食堂运营管理过程中的所有费用，如人员工资、保险、设备设施维护费、管理费（含管理人员）等。
2.报价方式：填写《麻江县人民医院食堂运营管理服务报价表》（见附件 1），并加盖单位公章。报价表应清晰注明各项费用明细及总价。
3.本次询价不接受联合体报价，投标方应一次性报出不得更改的价格。
四、合作商资格要求
1.具有独立承担民事责任的能力，提供有效的营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本（或三证合一的营业执照副本）。
2.具有食品经营许可证，且许可证在有效期内。
3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供近 3年（自询价公告发布之日起往前推算）经审计的财务报告或银行出具的资信证明。
4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，提供相关证明材料（如设备清单、人员资质证书等）。
5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，提供书面声明。
6.法律、行政法规规定的其他条件。
五、响应文件的递交
（一）响应文件组成
1.营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本（或三证合一的营业执照副本）复印件。
2.食品经营许可证复印件。
3.法定代表人身份证明书及法定代表人身份证复印件（如法定代表人参与询价）；或法定代表人授权委托书及被授权人身份证复印件（如委托代理人参与询价）。
4.近3 年经审计的财务报告或银行出具的资信证明复印件。
5.履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料。
6.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。
7.《麻江县人民医院食堂运营管理服务报价表》。
8.投标方认为需要提供的其他资料。
（二）响应文件递交截止时间：[2025年5月15日 中午12点前]
（三）响应文件递交地点：麻江县人民医院总务科办公室
（四）响应文件递交方式：现场递交，逾期送达或未按要求密封的响应文件将不予受理。
六、评审方式
本次询价采用综合评审法，由医院组织相关人员对供应商的响应文件进行评审。评审内容包括但不限于投标方资格、报价、服务方案、业绩等方面。
七、合同签订
中标方应在接到通知后3日内，与麻江县人民医院签订食堂运营管理服务合同。如中标方未在规定时间内签订合同，将视为自动放弃成交资格，医院有权另行选择其他合作商。
合同签订后，双方应严格履行合同约定的权利和义务。在合同履行过程中，如出现争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他事项
报价方应自行承担参与本次询价活动所产生的一切费用，无论询价结果如何，医院均不承担任何费用。
医院有权对供应商的响应文件进行审查核实，如发现供应商提供虚假材料或信息，将取消其参与资格，并依法追究相关责任。
本询价公告的解释权归麻江县人民医院所有。
九、联系方式
采购单位：麻江县人民医院
地址：麻江县解放路2号
联系人：潘永国
联系电话：18084534560
麻江县人民医院
2025年5月7日
附件 1：麻江县人民医院食堂运营管理服务报价表
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项目 |
明细 |
金额（元） |
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人员费用 |
厨师工资（[人数] 人，[每人每年工资] 元 / 年） |
[具体金额] |
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帮厨工资（[人数] 人，[每人每年工资] 元 / 年） |
[具体金额] |
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服务员工资（[人数] 人，[每人每年工资] 元 / 年） |
[具体金额] |
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其他人员工资（如有）（[人数] 人，[每人每月工资] 元/年） |
[具体金额] |
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设备维护费用 |
每年设备维护费用预估 |
[具体金额] |
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管理费（含管理人员） |
每年管理费（按营业额的 [X]% 计算或固定金额 [具体金额] 元 / 年） |
[具体金额] |
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其他费用（如有） |
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[具体金额] |
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总计 |
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[大写金额：XXXXX 元整；小写金额：XXXX 元] |
注：1. 请详细填写各项费用明细，如有未尽事项可在备注栏说明。
2. 报价应包含食堂运营管理过程中的所有费用。
3. 本表格式可根据实际情况进行调整。
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